Ucierana szarlotka poleca się na pierwsze ponure jesienne dni... Jest łatwa do przygotowania i przepyszna :)
SKŁADNIKI:
Blaszka 25/35 cm
20 dag stopionego i ostudzonego masłaszklanka cukru (można dać mniej)
łyżka cukru waniliowego
5 żółtek
2 szklanki mąki pszennej
6 łyżek mąki ziemniaczanej
2 łyżeczki proszku
Nadzienie:
1,5kg jabłek pokrojonych w kostkę
cukier i cynamon do smaku - przesmażyć aż jabłka się lekko rozpadną.
Na końcu dodać 2 łyżki mąki ziemniaczanej.
WYKONANIE:
Masło utrzeć z cukrem, dodać żółtka. Mąki i proszek przesiać. Dodawać partiami do ciasta.
Ubić białka, wymieszać z ciastem. Podzielić na pół.
Pierwszą połowę rozsmarować na blaszce, podpiec 15 minut w 175 st. C
Następnie posypać bułką tartą , wyłożyć jabłka i rozsmarować drugą część ciasta.
Piec ok 40- 45 minut aż ładnie się zarumieni.
Po wystudzenia posypać cukrem pudrem. Smacznego :)
