Jeśli nie macie pomysłu co zrobić z białkami ten przepis jest idealny. Ciasto robi się prosto i szybko, wychodzi świetne do kawy lub herbaty. Można przełożyć kremem, polać czekoladą lub po prostu posypać cukrem pudrem i zjeść z rodzinką jeszcze ciepłe :)
5-6 białek
3/4 szklanki cukru
1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
3 łyżki kakao
0,5 tabliczki gorzkiej czekolady
10 dag masła
2 łyżki oleju
4 łyżki mleka
2 łyżki przyprawy do piernika
szczypta soli
WYKONANIE:
W garnku rozpuszczamy masło, mleko, kakao i olej, dodajemy połamaną czekoladę. Mieszamy i odstawiamy aż czekolada się rozpuści. Co jakiś czas mieszamy.
Białka razem z solą ubijamy na sztywno, partiami wsypujemy cukier. Następnie wlewamy ostudzoną czekoladową masę, krótko miksujemy.
Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem ,sodą i przyprawą do piernika, mieszamy. W trzech partiach wsypujemy do ciasta. Delikatnie mieszamy mikserem a następnie szpatułką.
Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub przekładamy dowolnym kremem. Smacznego :)
