Kupiłam ostatnio sporo jogurtów greckich, uwielbiam je wykorzystywać do DESERÓW. Ale po otworzeniu lodówki okazało się, że jest ich zdecydowanie za dużo. Nadarzyła się więc okazja żeby przetestować ser z jogurtów greckich. Do wykonania tego serka nie potrzeba dużo czasu ani pracy, tylko trochę cierpliwości. Serek poniekąd robi się sam ;) Polecam :)
SKŁADNIKI:
3 jogurty greckie po 400 g
0,5 łyżeczki soli
sitko
pielucha tetrowa lub gaza
gumka recepturka
WYKONANIE:
Jogurty mieszamy z solą. Sitko wykładamy pieluchą lub gazą, wlewamy nasz jogurt i ściskamy oraz zawiązujemy gumką. (ja dodatkowo obciążyłam talerzykami). Nakładamy na garnek lub miskę tak żeby było miejsce na serwatkę, chowamy do lodówki. Codziennie odlewamy serwatkę.
Po 2 dniach serek możemy użyć do smarowania pieczywa (jest kremowy) Wystarczy dodać szczypiorek lub przyprawić wg uznania.
Po 3-4 dniach serek jest zwarty
Możemy użyć do naleśników, ciast lub deserów.
Z podanej ilości otrzymałam 500 g sera. Smacznego :)
Przepis na sernik na zimno z wykorzystaniem serka KLIK
