CIASTO PAWIANA Z TRUSKAWKAMI

Ciasto Pawiana to jedno z moich ulubionych wypieków. Ale tym razem zrobiłam go w wersji bez pieczenia z dodatkiem truskawek i galaretki. Smakowało wspaniale :) Takie prosto z lodówki będzie idealnie smakować w upały :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ 25/40 CM

SPÓD:

ok. 20 dag okrągłych biszkoptów 

MASA:

1 kg mielonego sera (w wiaderku)
2-3 łyżki cukru pudru
2 galaretki cytrynowe

ORAZ:

2 galaretki truskawkowe lub wiśniowe
truskawki ok. 1 kg (lub wg uznania)
opakowanie ciepłych lodów (kupiłam w Lidl- opakowanie po 12 szt)
mleko do nasączenia

WYKONANIE:

Formę wykładamy folią spożywczą lub papierem do pieczenia, aż po brzegi.  Biszkopty nasączamy mlekiem, układamy i docinamy wg potrzeby.

Ciepłe lody kroimy na pół.

MASA:

Dwie cytrynowe galaretki rozpuszczamy w połowie szklanki wody, odstawiamy do ostudzenia.

Ser ubijamy z cukrem pudrem, wlewamy zimną galaretkę. Dobrze ubijamy. 

Wlewamy troszkę masy tak, żeby zalać puste miejsca między biszkoptami i trochę na ich wierzch.

Układamy ciepłe lody, przekrojoną częścią na masę.

Resztą masy zalewamy lody. Chowamy do lodówki.

NA KONIEC:

Dwie galaretki rozpuszczamy w 0,5 l wody. Truskawki układamy na masie, zalewamy tężącymi galaretkami. Chowamy na całą noc do lodówki. Smacznego :)

BARDZO PROSTY MURZYNEK BEZ JAJEK

Mając lenia zachciało mi się jakiegoś ciasta do kawy. Przeszukałam mój zeszyt z przepisami i natrafiłam na mega prostego murzynka. Do jego przygotowania nie potrzebujemy nawet miksera. Wyszedł bardzo dobry, mięciutki i wilgotny. Dzieciaki porywały po kawałku czyli to znak, że i im przypadł do gustu. 

Ciasto możemy również przełożyć jakimś kremem lub polać polewą czekoladową.

SKŁADNIKI NA 2 FORMY KEKSOWE O WYMIARACH 12/26 CM:

3 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki sody
2 łyżki ciemnego kakao
1 szklanka cukru
2 szklanki kefiru lub maślanki
0,5 szklanki oleju
kilka kropli olejku rumowego lub cukier waniliowy
2 łyżki powidła śliwkowego lub dowolnego dżemu.

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzewamy na 170-180 stopni C ustawienie góra dół. Do miski przesiewamy mąkę i kakao. Dodajemy sodę i cukier. Wszystko mieszamy ze sobą. Wlewamy kefir, olej, olejek, dodajemy powidło. Za pomocą łyżki lub trzepaczki do jajek wszystko mieszamy do połączenia składników.

Formy wykładamy papierem do pieczenia (sam spód). 

Ciasto wlewamy po równo do form i rozsmarowujemy. Pieczemy ok. 45-50 minut do suchego patyczka (trzeba pamiętać że każdy piekarnik inaczej piecze) Po wyjęciu i wystudzeniu posypujemy cukrem pudrem lub oblewamy polewą. Smacznego :)

Polecam przepis na pyszną polewę która zawsze wychodzi. Tu wystarczy ją zrobić z połowy porcji. Tu znajdziesz przepis klik

MUFFINKI Z PŁATKAMI JAGLANYMI

Bardzo proste i pyszne babeczki według Pawła Małeckiego. Fajny pomysł na przemycenie dzieciom płatków jaglanych i owoców. Ja do swoich dodatkowo wrzuciłam trochę kolorowych cukierków. Raczej nie polecam ich robić bez owoców, są wtedy trochę suche. 

SKŁADNIKI NA 24 MUFFINKI:

45 dag mąki pszennej
15 dag płatków jaglanych
2 łyżeczki proszku do pieczenia
szczypta soli
25 dag cukru
4 całe jajka
150 ml oleju
350 ml maślanki lub kefiru

ORAZ:

dowolne sezonowe owoce, większe należy pokroić
kawałki czekolady lub kolorowe cukierki
cukier puder do posypania

WYKONANIE:

Dwie formy na muffinki wykładamy papilotkami.

Jajka delikatnie roztrzepujemy trzepaczką, dodajemy cukier i nadal ubijamy. Wsypujemy płatki jaglane i mieszamy. Mąkę z proszkiem i solą przesiewamy. Wsypujemy do ciasta na zmianę z kefirem. Mieszamy do połączenia składników. Na końcu wlewamy olej. Do ciasta na tym etapie możemy wsypać ulubione owoce i lekko wymieszać. Możemy też owoce powciskać gdy ciasto jest już w foremkach. Możemy również dodać pokrojoną czekoladę lub kolorowe cukierki.

Ciasto za pomocą łyżki wlewamy do foremek do 2/3 wysokości. 

Pieczemy w temperaturze 17-180 stopni C ok. 25-30 minut, do suchego patyczka. Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)

Polecam pozostałe przepisy na muffinki  klik