SERNIK Z OWOCAMI

 Dziś na niedzielny stół wjechał sernik z owocami ;)  Robi się go ekspresowo. Wystarczy blachę wyłożyć biszkoptami.  Ja akurat wykorzystałam ścinki z biszkoptu, który nasączyłam kawą, ale ten etap można pominąć. Masa serowa jest również bardzo łatwa do przygotowania. Z racji że to sezon owocowy powrzucałam maliny i borówki. Wyszedł przepyszny letni serniczek. Polecam przepis :)

SPÓD

Biszkopt lub biszkopty ok. 300 g
Lekko słodzona kawa

SER

1 kg sera półtłustego
400 g Jogurtu greckiego

*można również użyć dobrej jakości zmielonego twarogu, wtedy nie blendujemy tylko razem z jogurtem dodajemy do jajek.

TRZEBA RAZEM ZBLENDOWAĆ

2 jajka
Szklanka cukru
Opakowanie cukru waniliowego
Sok z 1 cytryny
1 budyń śmietankowy
Kostka masła - rozpuścić
Oraz dowolne sezonowe owoce

WYKONANIE:

1. Blaszkę o wymiarach 25/35 cm wykładamy papierem do pieczenia.

2. Układamy biszkopt lub biszkopty. Nasączamy kawą (można to pominąć)

3. Do miski dajemy jajka, cukry. Miksujemy przez chwilę.

4. Dodajemy sok z cytryny, budyń, miksujemy.

5. Dodajemy ser z jogurtem oraz rozpuszczone masło. Miksujemy do połączenia składników.

6. Ser wlewamy na biszkopt, układamy owoce.

Pieczemy ok 1 godziny w 180 st. C

Smacznego :) 

ZAPRASZAM RÓWNIEŻ NA MOJEGO TIK TOKA 👉👉 KLIK

LETNIE CIASTO JOGURTOWE Z TRUSKAWKAMI BEZ PIECZENIA

 To pyszne ciasto jogurtowe możemy przygotować z dowolnymi owocami sezonowymi a w zimie z mrożonymi lub ,,z puszki'' Jego największą zaletą jest prostota i szybkość przygotowania. Polecam jest delikatne, nie za słodkie i i idealne na letnie spotkania z rodziną lub znajomymi :) 

SKŁADNIKI NA BLASZKĘ O WYM: 25/30 CM

ok. 300 g okrągłych biszkoptów

szklanka kawy lub herbaty (lekko posłodzonej)

WARSTWA 1:

500 g jogurtu greckiego

galaretka cytrynowa

opcjonalnie cukier puder do smaku

WARSTWA 2:

500 g jogurtu greckiego

galaretka malinowa lub wiśniowa

opcjonalnie puder do smaku

ORAZ:

galaretka przeźroczysta lub inna ulubiona

truskawki lub inne sezonowe owoce

WYKONANIE:

1. Galaretkę malinową i cytrynową rozpuszczamy w 0,5 szklanki gorącej wody. Ciężko to zrobić, najlepiej  podgrzać ją w  garnku, ale nie gotować. Odstawiamy do wystudzenia.

2. Galaretkę przeźroczystą rozpuszczamy w 2 szklankach gorącej wody. Odstawiamy do przestudzenia.

3. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia aż po brzegi. 

Każdy biszkopt nasączamy kawą i układamy jeden obok drugiego.

4. Jogurt przekładamy do miski, wlewamy zimną galaretką cytrynową, dobrze miksujemy. Próbujemy i jeśli potrzeba dosładzamy cukrem pudrem wg. uznania.

Krem wylewamy na biszkopty. Chowamy na chwilę do lodówki

5. Drugą warstwę kremu zrobić j. w z galaretką malinową. Wylewamy na ciasto, wyrównujemy i układamy owoce.

6. Lekko tężejącą galaretkę przeźroczystą zalewamy owoce. Ciasto chowamy do lodówki na parę godzin lub całą noc. Smacznego :)