środa, 26 lipca 2023

CIASTO DROŻDŻOWE NOCNE

 Wracając z wakacji nakupiłam od przydrożnych handlarzy świeżutkich jagód. Miały być jagodzianki, ale poszłam na skróty i upiekłam prostą i bardzo pyszną drożdżówkę nocną. Resztę jagód wykorzystałam do domowego dżemu. W zimie będzie jak znalazł ;) Wracając do drożdżówki... Upiekłam ją w 2 formach keksowych. Wyszła delikatna, puszysta po prostu palce lizać. Polecam przepis :) 



SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM: 25/20 CM LUB 2 KEKSÓWKI:

CIASTO:

90 g cukru

łyżka cukru waniliowego

paczka suchych drożdży  (7g) lub 25 g świeżych

0,5 szklanki oleju

szklanka mleka

3 całe jajka

450 g mąki pszennej

ORAZ:

ok. 400 g jagód lub innych ulubionych owoców

trochę mąki ziemniaczanej do obsypania owoców

KRUSZONKA:

50 g mąki

50 g masła

30-40 g cukru



WIECZOREM:  Do miski dajemy w kolejności: cukier, cukier waniliowy, drożdże, jajka - należy roztrzepać widelcem, potem  olej i mleko. Miskę przykrywamy folią i odstawiamy na noc do lodówki.

NASTĘPNEGO DNIA:

Do miski dodajemy przesianą mąkę. Ciasto wyrabiamy mikserem z hakiem lub dokładnie za pomocą łyżki.

Blachę lub blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy ciasto, przykrywamy folią i odkładamy do wyrośnięcia. 

ROBIMY KRUSZONKĘ:

Wszystkie składniki zagniatamy.

Owoce myjemy, oczyszczamy, otrzepujemy odrobiną mąki. Mieszamy i wykładamy na ciasto. Posypujemy kruszonką.

Pieczemy w 170 st. C ok 45 minut. Ciasto i kruszonka ma się ładnie zarumienić.

Smacznego :)



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz