ROLADKI Z MIĘSA MIELONEGO

Kupiłam mięso mielone i nie mając pomysłu co z niego zrobić, wyczarowałam takie roladki. Były pyszne. Polecam :)

SKŁADNIKI:

0,5 kg mięsa mielonego

2 kromki pszennego chleba

1 jajko

5 łyżek bułki tartej

łyżka kaszy manny

ok. 10 dag żółtego sera w kawałku

ok. 10 dag szynki gotowanej w plastrach

sól

pieprz

przyprawa do mięs

0,5 łyżeczki mielonego kminku i lubczyku

mąka lub bułka tarta do obtoczenia

tłuszcz do smażenia

WYKONANIE:

Chleb moczymy w mleku lub wodzie. Odciskamy i dodajemy do mięsa. Wbijamy jajko, dodajemy przyprawy, bułkę tartą oraz kaszę mannę, masę dobrze wyrabiamy. Łyżką nabieramy porcję mięsa, formujemy płaski placek do którego nakładamy kawałek sera i zwinięty plasterek szynki. Mięso sklejamy i robimy małe podłużne klopsiki. Obtaczamy w mącę lub bułce tartej.

Do płaskiego naczynia wlewamy olej (do połowy objętości)  i dobrze podgrzewamy, wrzucamy mięso i smażymy z wszystkich stron na rumiano. Odsączamy na ręczniku papierowym. Podajemy z ziemniakami i surówką lub wg. uznania. Smacznego :)