Zdarza się że z pączków lub ciasta kruchego pozostają nam białka. Podrzucam przepis jak upiec z nich pyszną babkę. Robi się ją bardzo prosto i szybko. Wychodzi miękka i przepyszna. Smakiem bardzo przypomina znane i lubiane z mojego dzieciństwa ciasto Zebra. Polecam przepis :)
SKŁADNIKI NA KEKSÓWKĘ: 10/ 30 cm:
6-8 białek
100 g cukru
cukier waniliowy
1 szklanka mąki
łyżeczka proszku do pieczenia
110 ml oleju
1 łyżka kakao
WYKONANIE:
Białka ubijamy, powoli wsypujemy cukier i cukier waniliowy. Miksujemy do momentu aż cukier nie będzie wyczuwalny.
Zmniejszamy obroty miksera, wlewamy olej.
Mąkę i proszek do pieczenia przesiewamy. W dwóch lub trzech partiach wsypujemy do białek, mieszamy delikatnie szpatułką.
Połowę ciasta wylewamy do blaszki keksowej (wyłożona papierem do pieczenia)
Do pozostałego ciasta wsypujemy kakao i mieszamy.
Wlewamy na jasne ciasto, możemy dodatkowo przemieszać widelcem, ale nie jest to konieczne. Pieczemy ok 30- 40 minut w temp. 170- 180 st. C. Najlepiej sprawdzić sobie patyczkiem.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz