BUŁKI JOGURTOWE

Zamiast lecieć do sklepu można samemu upiec takie pyszne bułki. Nie potrzeba nam żadnych kulinarnych zdolności tylko trochę wolnego czasu i oczywiści produkty do ich wykonania. Takie własnoręcznie przygotowane bułeczki, smakują  wyjątkowo. Polecam :)

SKŁADNIKI NA  10 - 12 SZTUK:

40 dag mąki pszennej

10 dag mąki orkiszowej*

3 dag świeżych drożdży

1 łyżeczka cukru

1 łyżeczka soli

100 ml mleka

200 ml jogurtu naturalnego

2 łyżki oleju

1 jajko

ORAZ:

mleko lub woda do smarowania

ziarenka sezamu i chia do posypania (można pominąć lub użyć innych)

WYKONANIE:

Mleko z jogurtem podgrzewamy, ma myć lekko ciepłe. Przelewamy do dużej miski, dodajemy pokruszone drożdże i cukier. Mieszamy i wsypujemy 2-3 łyżki mąki. Przykrywamy aż zaczyn podrośnie.

Po tym czasie dodajemy roztrzepane jajko, olej, sól. Mieszamy a następnie wsypujemy przesiane mąki. Ciasto dokładnie zarabiamy, będzie lekko klejące. Odstawiamy do wyrośnięcia, przykrywamy ściereczką.  

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnice podsypaną mąką, parokrotnie rozciągamy i składamy. Dzielimy na 12 części.

Formujemy bułeczki i układamy w odstępach na dużej blaszce (wyłożona papierem do pieczenia) Przykrywamy i odstawiamy na 20-30 minut do napuszenia.

Piekarnik nagrzewamy na 200 st. C ustawienie góra dół.

Bułki nacinamy i smarujemy mlekiem lub wodą. Posypujemy ulubionymi ziarnami

Pieczemy 15- 20 minut na rumiany kolor. Smacznego :)

MAŁA RADA*

Mąkę orkiszową można zastąpić zwykłą mąką pszenną.