KOSTKA WIŚNIOWA BEZ PIECZENIA

Dziś propozycja na ciasto bez pieczenia, przy którym nie trzeba stać godzinami w kuchni. Wygląda i smakuje wyśmienicie. Warto je zrobić :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM. 22/25 CM:

KREM 1:

1,5 szklanki mleka 

6 łyżek cukru

budyń waniliowy lub śmietankowy

15 dag miękkiego masła

KREM 2:

mleczko zagęszczone niesłodzone 500 g

galaretka wiśniowa

łyżka żelatyny

ORAZ:

ok. połowy słoika dżemu wiśniowego (użyłam Łowicz)

2 duże opakowania herbatników

WYKONANIE:

Blachę aż po brzegi wykładamy folią lub papierem do pieczenia.

Układamy pierwszą warstwą herbatników, smarujemy dżemem i przykrywamy drugą warstwą herbatników.

KREM 1:

Szklankę mleka gotujemy z cukrem, w połowie szklanki mieszamy budyń. Wlewamy na mleko i gotujemy. Cały czas mieszamy. Odstawiamy na chwilę a następnie dodajemy po kawałku masła i miksujemy do jego wyczerpania. Wylewamy na herbatniki, wyrównujemy i przykrywamy trzecią warstwą herbatników.

Teraz na chwilę odstawiamy nasze ciasto, żeby ostygło.

KREM 2:

Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody, żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody jak napęcznieje również rozpuszczamy i łączymy z galaretką.

Gdy galaretka przestygnie ubijamy nasze mleczko na pianę, wlewamy powoli galaretkę. Odstawiamy na chwilkę do lodówki i pilnujemy. Jak zacznie tężeć wylewamy na herbatniki. Wyrównujemy i chowamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Smacznego :)