Takie mini babeczki upiekłam w tym roku na Święta Wielkanocne. Wyszły puszyste i przepyszne. Znikły jako pierwsze :)
SKŁADNIKI NA 24 BABECZKI:
2 jajka
0,5 szklanki cukru
1 łyżka cukru waniliowego
szklanka mleka
3/4 szklanki oleju
2 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 łyżeczki sody
opcjonalnie kilka kropli soku z cytryny
WYKONANIE:
Całe jajka ubijamy z cukrami na białą i puszystą masę. Powoli wlewamy olej i mleko. Cały czas miksujemy. Mąkę przesiewamy z proszkiem i sodą, dodajemy w 3 partiach do jajek. Miksujemy na najniższych obrotach.
Przygotowujemy foremki (miałam 12 foremek na mini babeczki -silikonowych) Wyłożyłam też papilotkami formę do muffinek.
Ciasto wlewamy do 2/3 wysokości foremki.
Pieczemy w 180 st. C - góra dół ok. 25 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem, dekorujemy lukrem lub polewą czekoladową. Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz