Jedne z moich ulubionych ciasteczek z lukrem i kremem chałwowym. Stwierdzam, że zrobienie ich wcale nie jest trudne, wymagają tylko trochę wolnego czasu i cierpliwości. Z racji, że brałam udział w konkursie wymyśliłam sobie ciastka choinki, nakładanie lukru na taki kształt było bardzo czasochłonne. Lepiej zrobić je w tradycyjnym okrągłym kształcie. W każdym razie te ciasteczka smakują rewelacyjnie. Warto je przygotować, ich smak wynagrodzi nam trud jaki włożyliśmy w ich przygotowanie. Polecam ten przepis :)
SKŁADNIKI:
350 g mąki
250 g masła
3-4 żółtka
LUKIER:
1 białko
150 g przesianego cukru pudru
ewentualnie trochę zielonego barwnika.
KREM:
100 g masła
100 g chałwy, ja użyłam masy chałwowej Helcom.
WYKONANIE:
Z mąki, masła i żółtek zarabiamy ciasto. Wałkujemy i wykrawamy dowolne kształty. Polecam wykrawać kółka. Smarujemy lukrem za pomocą łyżeczki lub pędzelka.
LUKIER:
Białko ubijamy na sztywno, dodajemy partiami cukier puder, możemy dodać trochę dowolnego barwnika. Lukier ucieramy do połączenia składników.
Ciastka posmarowane lukrem pieczemy ok 15-18 minut w 180 st. C.
KREM:
Masło w temp. pokojowej ucieramy na puch, dodajemy po łyżce chałwy lub masy chałwowej Helcom.
Każde ciastko smarujemy masą, przykładamy 2 ciastkiem, lukrem do góry. Ciastka chowamy do lodówki.
MAŁA RADA:
Ciasteczka możemy przełożyć kwaśnym powidłem lub dżemem.
Lukier polecam nakładać pędzelkiem.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz