Prosty przepis na miękkie pierniczki. Ciasto robi się szybko, przepis nie wymaga chłodzenia ani długiego leżakowania. Ciasto na pierniczki jest mega elastyczne i plastyczne. Bardzo fajnie się na nim pracuje. Pierniczki wychodzą miękkie i pyszne. Polecam :)
SKŁADNIKI NA OK 80- 100 SZTUK:
500 g mąki pszennej
140 g cukru pudru
120 g masła
120 g miodu (sztuczny lub prawdziwy)
40 g przyprawy do piernika (można dać więcej)
łyżeczka kakao
2 całe jaja
1 płaska łyżeczka sody
WYKONANIE:
Cukier puder, masło, miód, przyprawę do piernika i kakao dajemy do garnka, rozpuszczamy na małym ogniu. Odstawiamy do wystudzenia.
Do miski wsypujemy mąkę, sodę, dodajemy jajka i masę miodową.
Za pomocą robota z hakiem zarabiamy ciasto. Możemy zrobić to również ręcznie.
Ciasto dzielimy na mniejsze części, wałkujemy na ok 0,5 cm. Wykrawamy ulubione kształty. Pierniczki przekładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Pieczemy ok 10 minut w 180 st. C. Do lekkiego zarumienienia. Pamiętajmy większe kształty będą potrzebować więcej czasu, drobne upieką się szybciej.
Smacznego :)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz