SER W CIEŚCIE MURZYNKOWYM MAŁA BLACHA

Przepis na to pyszne ciasto dostałam w pracy przeszło 10 lat temu . Od tej pory piekłam go chyba z milion razy ;) Często go też modyfikowałam, w oryginale do sera były dodane wiórki kokosowe, tu z nich zrezygnowałam. Kakaowe ciasto wykorzystałam nawet do zrobienia mojego ulubionego ciasta USTA ADAMA. Wracając do sernika jest bardzo prosty i szybki do wykonania, więc jak najdzie nas ochota na ciasto do kawy ten przepis będzie idealny, a smak..... tego nie da się opisać. Po prostu trzeba spróbować :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM 21/25 CM:

SER:

0,5 kg zmielonego sera

2 całe jajka

3/4 szklanki cukru pudru

10 dag masła

1 budyń waniliowy

skórka i sok z połowy cytryny

CIASTO:

2 całe jajka

szklanka cukru

2 szklanki mąki

2 łyżeczki sody

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

2 łyżki powidła lub dżemu

0,5 szklanki oleju

1 szklanka mleka

WYKONANIE:

SER:

Masło ucieramy, dodajemy cukier puder oraz po jednym jajku, dobrze miksujemy. Następnie dodajemy ser, budyń oraz sok i skórkę z cytryny. 

CIASTO:

Wszystkie składniki przekładamy do miski, mąkę z proszkiem, sodą i kakao przesiewamy. Ciasto dobrze miksujemy.

Blachę wykładamy papierem do pieczenia, najpierw wylewamy ciasto, a następnie wykładamy łyżką ser. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w temp. 150 st. C termoobieg lub 170-180 st. C ustawienie góra dół ok 50-60 minut. Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub polewamy polewą.

PRZEPIS NA DUŻĄ BLACHĘ KLIK