PĄCZKI NA BIAŁKACH

 Przepis na te pączki znalazłam na jednej z grup kulinarnych na fb, którego autorką jest moja znajoma  Ania. Zapewniała, że  pączki są puszyste jak chmurki i faktycznie takie wyszły. Nie miałam pomysłu na wykorzystanie żółtek, więc dodałam je do ciasta. Pączki  wyszły rewelacyjne a przepis nie należy do trudnych i skomplikowanych :)

 

SKŁADNIKI NA 20 ŚREDNICH PĄCZKÓW:

25 g świeżych drożdży lub 1 paczka suszonych 

4 łyżki cukru

220 ml ciepłego mleka

ok 3 szklanek mąki

0,5 opakowania cukru waniliowego

3 białka (można dodać również żółtka)

3 łyżki oleju lub rozpuszczonego masła

ORAZ:

twarda marmolada do nadzienia

olej/ smalec do smażenia

metalowa końcówka do nadziewania

worek cukierniczy

WYKONANIE :

Do ciepłego mleka dodajemy cukier, drożdże i ok. 4 łyżek mąki. Odstawiamy do wyrośnięcia.

Do miski dodajemy mąkę, cukier waniliowy, olej, roztrzepane żółtka.

Wlewamy rozczyn i wszystko mieszamy.

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy do ciasta i zagniatamy miękkie i elastyczne ciasto.

Możemy to zrobić mikserem z hakiem, w maszynie do chleba lub ręcznie.

Ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia.

Po wyrośnięciu ciasto delikatnie wyrabiamy, Wałkujemy na grubość ok. 1 cm, szklanką wykrawamy kółka.

Odstawiamy na chwilę do wyrośnięcia.

W płaskim naczyniu rozgrzewamy tłuszcz, ja przekładam sobie na najmniejszy palnik.

Wrzucamy nasze pączki i smażymy pod przykryciem aż ładnie się zarumienią.

Ściągamy pokrywkę i przewracamy na drugą stronę. smażymy już odkryte.

Przekładamy na ręcznik papierowy.

Usmażone pączki nadziewamy marmoladą, posypujemy cukrem pudrem lub lukrem wg. uznania.

Smacznego :)

 MAŁA RADA:

Pączki można również smażyć już z nadzieniem.

 

SERNIK NA ZIMNO NA HERBATNIKACH

 Szybki sernik na zimno smakuje zarówno w środku zimy jak i w lecie ;)  Zrobiony na herbatnikach, żeby oszczędzić czas :) Na  wierzchu zatopione w galaretce mrożone owoce, jagody i maliny. Sernik wyszedł przepyszny :) Polecam przepis.

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM: 25/35 CM:

1 kg sera zmielonego

1 szklanka śmietany 30 lub 36 %

3-4 łyżki cukru pudru

2 galaretki cytrynowe

opakowanie herbatników

WIERZCH:

2 galaretki malinowe

dowolne mrożone owoce (u mnie jagoda i malina ok. 300 g)

WYKONANIE:

Blachę wykładamy papierem lub folią spożywczą aż po brzegi, spód wykładamy herbatnikami.

Dwie galaretki cytrynowe rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody, ciężko się rozpuszczają, należy delikatnie podgrzewać i mieszać. Odstawiamy do wystudzenia.

Śmietankę ubijamy na sztywno.

Ser ucieramy  z cukrem pudrem, wlewamy chłodną galaretkę i miksujemy. Następnie dodajemy ubitą śmietankę. Miksujemy na małych obrotach.

Masę serową wlewamy na herbatniki ( można je nasączyć mlekiem lub herbatą) Wygładzamy i chowamy do lodówki.

Galaretki malinowe rozpuszczamy w 3 szklankach wody, wsypujemy zamrożone owoce. Mieszamy i odstawiamy w chłodne miejsce do lekkiego zgęstnienia.

Gdy galaretka zgęstniała, ale jest jeszcze płynna wlewamy na ser. Trochę galaretki mi zostało, miałam niską blaszkę. Wlałam do szklaneczek ;) 

Ciasto chowamy na kilka godzin do lodówki. Smacznego :) 

 

MIODOWNIK

 Przepis na to ciasto znalazłam w internecie i od dawna mnie ciekawił. Robi się go trochę inaczej niż znany większości z Nas miodownik. Z wielką radością powiem, że jest rewelacyjny :) Mięciutki aromatyczny po prostu rozpływa się w ustach....Polecam :)

PRZEPIS NA 2 BLACHY O WYM: 25/45 CM:

15 dag masła

0,5 szklanki miodu

1,5 łyżeczki sody

4 całe jajka

3/4 szklanki cukru

1,5 szklanki mąki

KREM:

2 szklanki mleka

6 łyżek cukru

1 łyżka cukru waniliowego

8 łyżek kaszy manny

kostka masła

kilka kropli aromatu migdałowego

ORAZ:

0,5 słoiczka kwaśnego dżemu (u mnie czarna porzeczka)

WYKONANIE:

Masło razem z miodem rozpuszczamy, gdy zacznie się gotować dodajemy sodę i energicznie mieszamy, do momentu aż masa zrobi się lekko brązowa. Odstawiamy do wystudzenia

Całe jajka ubijamy razem z cukrem na białą i puszystą masę, powoli wlewamy chłodną masę miodową. Miksujemy do połączenia składników.

W dwóch lub trzech turach dodajemy mąkę i delikatnie mieszamy łyżką lub szpatułką.

Ciasto wlewamy po równo do 2 blach wyłożonych papierem do pieczenia.

Pieczemy osobno ok. 12-15 minut w 180 st.C (góra dół)

Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta kroimy na pół. Uzyskujemy 4 ciasta.

KREM:

Mleko gotujemy razem z cukrami i kaszką manną na gęsto. Cały czas mieszamy, lubi się przypalać.

Przekładamy na talerz, szybciej nam wystygnie i przykrywamy folią. Odstawiamy do wystudzenia.

Masło ucieramy na puch, dodajemy po łyżce kaszki aż do wyczerpania. Na końcu dodajemy aromat ilość wg. uznania

SKŁADANIE:

1 ciasto połowa kremu

2 ciasto dżem 

3 ciasto reszta kremu

4 ciasto.

Ciasto zawijamy i odstawiamy na parę godzin do lodówki.

Ciasto jest od razu miękkie i łatwo się kroi, ale najlepsze jest  na drugi dzień. Smacznego :)

CIASTO CZEKOLADOWE NA BIAŁKACH

Jeśli nie macie pomysłu co zrobić z białkami ten przepis jest idealny. Ciasto robi się prosto i szybko, wychodzi świetne do kawy lub herbaty. Można przełożyć kremem, polać czekoladą lub po prostu posypać cukrem pudrem i zjeść z rodzinką jeszcze ciepłe :) 

SKŁADNIKI:

5-6 białek

3/4 szklanki cukru

1,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

0,5 łyżeczki sody

3 łyżki kakao

0,5 tabliczki gorzkiej czekolady

10 dag masła

2 łyżki oleju

4 łyżki mleka

2 łyżki przyprawy do piernika

szczypta soli

WYKONANIE:

W garnku rozpuszczamy masło, mleko, kakao i olej, dodajemy połamaną czekoladę. Mieszamy i odstawiamy aż czekolada się rozpuści. Co jakiś czas mieszamy.

Białka razem z solą ubijamy na sztywno, partiami wsypujemy cukier. Następnie wlewamy ostudzoną czekoladową masę, krótko miksujemy.

Do miski przesiewamy mąkę z proszkiem ,sodą i przyprawą do piernika, mieszamy. W trzech partiach wsypujemy do ciasta. Delikatnie mieszamy mikserem a następnie szpatułką.

Spód tortownicy o śr. 22 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy w 175

st. C ok 35-40 minut, do suchego patyczka.

Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem lub przekładamy dowolnym kremem. Smacznego :) 

SZYBKIE CIASTO Z OWOCAMI

 Szybkie ciasto z owocami można znaleźć w sieci pod różnymi nazwami: ,, Ciasto leniwej synowej'', Ciasto łyżką mieszane ;) Ja swoje tak nazwałam i zrobiłam bez kruszonki :)  To ciasto ma wiele zalet: szybkie- zrobienie to ok 10 minut, zawsze wychodzi i jest pyszne. Polecam :) 

SKŁADNIKI: 

SUCHE:

2,5 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru

łyżka cukru waniliowego

MOKRE:

3 jajka ,,M''

200 ml mleka

0,5 szklanki oleju

ORAZ:

ok. 0,5 kg dowolnych owoców

WYKONANIE:

DO 1 MISKI- przesiewamy mąkę z proszkiem, dodajemy cukry i wszystko mieszamy

DO 2 MISKI- wbijamy jajka, wlewamy mleko i olej. Wszystko mieszamy i dodajemy do miski 1.

Mieszamy za pomocą łyżki lub widelca tylko do połączenia składników.

Nagrzewamy piekarnik na 180 st. C- góra dół.

Blachę o wym. 25/ 20 cm (lub zbliżoną) wykładamy papierem do pieczenia.

Wlewamy ciasto, układamy owoce i pieczemy ok 1 godzinki. Najlepiej sobie sprawdzić drewnianym patyczkiem.

Posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)

INNE SZYBKIE PRZEPISY: 1. CIASTO JADĄ GOŚCIE

                                                        2. CIASTO Z BANANAMI I MARCHEWKĄ

                                                        3. MURZYNEK

ZUPA KREM Z PAPRYKI I POMIDORÓW

 Jak to przy poniedziałku ,,znowu będzie pomidorowa zrobiona z rosołu z wczoraj ;) " Wprawdzie nie było wczoraj rosołu, ale i tak ugotowałam pyszną zupkę krem z warzyw, papryki z dodatkiem przecieru pomidorowego. Wyszła palce lizać. Polecam zupka jest szybka, prosta i pyszna :) 

SK ŁADNIKI NA  OK. 4 OSOBY:

1 duża czerwona papryka

1 duża marchew

kawałek selera

większa cebula

kawałek pora

1/3 cukinii lub 2 średnie ziemniaki

łyżka przyprawy warzywnej 

2 ziela angielskie, 2 ziarna pieprzu, 1 liść laurowy

zioła prowansalskie, bazylia, słodka papryka, sól, pieprz

2 łyżki jogurtu greckiego lub śmietany + łyżka mąki

łyżka oleju, trochę masła

0,5 słoiczka przecieru pomidorowego

na koniec świeży koperek lub natka pietruszki

WYKONANIE:

Wszystkie warzywa obieramy i kroimy, (cukinię obrałam i wydrążyłam pestki, z papryki wycinamy gniazda nasienne  ) podsmażamy na oleju i maśle.  Dodajemy przecier, przyprawę warzywną, ziele angielski, pieprz i liść laurowy. Chwilę podsmażamy i zalewamy ok 3 szklankami wody.

Gotujemy ok 20 -30 minut do miękkości warzyw.  Następni zupę blendujemy (wyciągamy liścia i kulki pieprzu i ziela) 

Następnie jeszcze raz podgrzewamy, podbijamy śmietaną lub jogurtem zmieszaną z mąką oraz doprawiamy do smaku papryką, solą i pieprzem. Na końcu posypujemy świeżym koperkiem.

Podajemy z grzankami. Smacznego :)

* Do zupy można również dodać świeżych pomidorów

MOJA WZ-TKA

Ciasto z mojego dzieciństwa o nazwie ,, WZ- TKA'' zrobione po mojemu :) To szybkie ciasto czekoladowe, bez użycia miksera po prostu wymieszane łyżką a do tego krem na bazie jogurtu i śmietanki z dodatkiem galaretki cytrynowej. Wspaniałe połączenie smaków. Polecam przepis :) 

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM : 25/ 20 CM :

CIASTO:

3 jajka

3/4 szklanki dowolnego dżemu lub powidła

szklanka mleka

0,5 szklanki oleju

2 czubate łyżki kakao

czubata łyżeczka sody

3/4 szklanki cukru

2 szklanki mąki

szczypta soli

KREM:

szklanka śmietany 36 %

400 ml jogurtu greckiego

2 galaretki cytrynowe

opcjonalnie cukier puder do smaku

POLEWA:

0,5 tabliczki gorzkiej czekolady

3-4 łyżki śmietanki 36 %

ORAZ:

0,5 słoiczka dżemu z czarnej porzeczki lub innego ulubionego

WYKONANIE:

CIASTO:

Wszystkie składniki wrzucamy do miski, mąkę, sodę kakao przesiewamy i również dodajemy do miski. Mieszamy łyżką, trzepaczką lub mikserem. Tylko do momentu aż składniki się połączą. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy nasze ciasto i pieczemy  w 170 st. C- góra dół ok. 40 minut do suchego patyczka. 

Po przestudzeniu ciasto przekrawamy na 2 części.

Dolną część smarujemy dżemem.

KREM:

Dwie galaretki rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody, najlepiej zrobić to w garnku, lekko podgrzewamy żeby galaretka się rozpuściła. Odstawiamy do ostudzenia.

 

Śmietankę ubijamy, dodajemy jogurt i zimną ale jeszcze płynną galaretkę. Miksujemy, próbujemy czy jest wystarczająco słodka. Jak coś dosypujemy troszkę pudru.

Gdy krem tężeje wylewamy na ciasto, przykrywamy 2 blatem i odstawiamy do lodówki do stężenia.

POLEWA:

Do metalowej miski dodajemy połamaną czekoladę, wlewamy śmietankę i umieszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczamy, jeśli trzeba to dolewamy jeszcze trochę śmietanki.

Polewamy po cieście i odstawiamy do schłodzenia. Smacznego :) 

Ciasto jest najlepsze na drugi dzień od zrobienia :) 

MAŁA RADA:  składniki na ciasto powinny być w temperaturze pokojowej.

CIASTO DROŻDŻOWE NOCNE

 Wracając z wakacji nakupiłam od przydrożnych handlarzy świeżutkich jagód. Miały być jagodzianki, ale poszłam na skróty i upiekłam prostą i bardzo pyszną drożdżówkę nocną. Resztę jagód wykorzystałam do domowego dżemu. W zimie będzie jak znalazł ;) Wracając do drożdżówki... Upiekłam ją w 2 formach keksowych. Wyszła delikatna, puszysta po prostu palce lizać. Polecam przepis :) 

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM: 25/20 CM LUB 2 KEKSÓWKI:

CIASTO:

90 g cukru

łyżka cukru waniliowego

paczka suchych drożdży  (7g) lub 25 g świeżych

0,5 szklanki oleju

szklanka mleka

3 całe jajka

450 g mąki pszennej

ORAZ:

ok. 400 g jagód lub innych ulubionych owoców

trochę mąki ziemniaczanej do obsypania owoców

KRUSZONKA:

50 g mąki

50 g masła

30-40 g cukru

WIECZOREM:  Do miski dajemy w kolejności: cukier, cukier waniliowy, drożdże, jajka - należy roztrzepać widelcem, potem  olej i mleko. Miskę przykrywamy folią i odstawiamy na noc do lodówki.

NASTĘPNEGO DNIA:

Do miski dodajemy przesianą mąkę. Ciasto wyrabiamy mikserem z hakiem lub dokładnie za pomocą łyżki.

Blachę lub blaszki wykładamy papierem do pieczenia. Przelewamy ciasto, przykrywamy folią i odkładamy do wyrośnięcia. 

ROBIMY KRUSZONKĘ:

Wszystkie składniki zagniatamy.

Owoce myjemy, oczyszczamy, otrzepujemy odrobiną mąki. Mieszamy i wykładamy na ciasto. Posypujemy kruszonką.

Pieczemy w 170 st. C ok 45 minut. Ciasto i kruszonka ma się ładnie zarumienić.

Smacznego :)

CIASTO CZEKOLADOWE Z MALINAMI- BEZ PIECZENIA

 Udało mi się zamrozić trochę malin z własnego ogródka, więc przyszedł czas na pyszny deser :) Szybki bez pieczenia na bardzo ciemnych herbatnikach, z kremem śmietanowym oraz malinkami zatopionymi w galaretce. Ciacho wyszło idealne.. Mocno  czekoladowe herbatniki, wspaniale łączą się się ze smakiem kwaśnych owoców oraz dla równowagi słodki krem śmietankowy i biała czekolada na wierzchu. Polecam zrobić ;)  Nic tak nie pomaga podczas zimowego dnia, jak taki pyszny deser do kawki :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM: 20/30 CM:

SPÓD:

1,5 opakowania ciemnych herbatników 

1 WARSTWA:

2 malinowe galaretki

ok.40 dag mrożonych malin

2 WARSTWA:

2 opakowania serka mascarpone (0,5 kg)

300 ml śmietanki 36 %

2-3 łyżki cukru pudru

1 kopiata łyżka żelatyny

DEKORACJA:

starta biała czekolada, kolorowa posypka

WYKONANIE:

1. Blachę wykładamy papierem do pieczenia, układamy herbatniki.

2. Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody, od razu dodajemy zamrożone maliny, mieszamy i na chwilę chowamy do lodówki. Pilnujemy, szybko tężeje.

Odkładamy na bok 1/4 część malin z galaretką. Resztę galaretki wylewamy na herbatniki. 

3. Żelatynę zalewamy ok. 6 łyżkami zimnej wody, odstawiamy aż napęcznieje. Rozpuszczamy w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.

Śmietanę ubijamy z mascarpone  i cukrem pudrem. Do rozpuszczonej żelatyny wlewamy parę łyżek ubitego kremu, mieszamy, sprawdzamy czy jest zimna i wlewamy do kremu. Ubijamy przez chwilkę.

1/3 kremu zostawiamy, resztę wylewamy na maliny, równo smarujemy, układamy 2 warstwę herbatników.

4. Pozostawioną galaretkę miksujemy aż maliny się rozpadną, dodajemy odłożony krem śmietanowy. Miksujemy do połączenia.

Krem malinowy wlewamy na herbatniki, wyrównujemy i dekorujemy np. startą białą czekoladą. Ciasto wstawiamy na całą noc do lodówki. Smacznego :) 

MURZYNEK Z MALINAMI

 Szybki przepis na mocno kakaowe ciasto z dodatkiem malin. Murzynek wychodzi bardzo miękki, wilgotny a w połączeniu z malinami to prawdziwa smakowa poezja. Polecam :) 

SKŁADNIKI NA KEKSÓWKE:

1 szklanka mleka

0,5 szklanki oleju

łyżka octu

1,5 szklanki mąki pszennej

łyżeczka sody

3/4 szklanki cukru (jeśli wolimy mniej słodkie- 0,5 szklanki)

2 czubate łyżki kakao

szczypta soli

łyżeczka cukru waniliowego lub kilka kropli aromatu

świeże maliny ok 150-200 g 

 

WYKONANIE:

Do miski przesiewamy wszystkie sypkie składniki, dodajemy cukry. Mieszamy a następnie robimy dołeczek do którego wlewamy mleko, olej ocet. Ciasto mieszamy łyżką, rózgą kuchenną lub miksujemy robotem tylko do połączenia składników.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wlewamy ciasto, na wierzch układamy maliny. Pieczemy ok 1 godziny w 180 st. C ustawienie góra dół Stopień upieczenia sprawdzamy patyczkiem jeśli jest nadal mokry wydłużamy czas pieczenia (upieczone ciasto = suchy patyczek)

Smacznego :)

CHLEB PSZENNO ORKISZOWY

 W końcu stałam się szczęśliwym posiadaczem automatu do wypiekania chleba i powiem Wam, że to jeden z moich najlepszych zakupów. Bez większego wysiłku mam codziennie świeże pieczywko. To jeden z moich ulubionych chlebków. Przepis wielokrotnie ulepszałam, żeby wyszedł idealnie miękki w środku o chrupiącej skórce. Wychodzi przepyszny :)

SKŁADNIKI NA 1 CHLEB:

1. 340 ml ciepłej wody

2. 3 łyżki oleju

3. 1 niepełna łyżeczka cukru

4. 1 czubata łyżeczka soli

5. 150 g mąki pszennej typ 650

6. 150 g mąki orkiszowej typ 630

7. 150 g maki orkiszowej pełnoziarnistej 

8. 1 łyżeczka suchych drożdży

9. garść babki płesznik

WYKONANIE:

Do maszyny przekładamy składniki wg. powyższej kolejności.

Włączamy program do wypieku pełnoziarnistego (u mnie 5 -
program trwa  2,45 min.)

Ustawiamy śr. wypieczoną skórkę i wagę 750 g.

Po wypieczeniu chlebek wyciągamy z blaszki, drucikiem wyjmujemy mieszadło i studzimy na kratce. Smacznego :) 

METROWIEC CZYLI CIASTO Z DAWNYCH LAT

Przepis na ciasto, które mimo upływających lat, nadal cieszy się olbrzymią popularnością. Zwykłe ciasto biszkoptowo- tłuszczowe, przełożone masą budyniową i polane polewą z kakao a smakuje wybornie. Dla mnie to smak dzieciństwa a dla Was może coś nowego ;) Kto jeszcze nie robił, polecam wypróbować :)

SKŁADNIKI NA 2 BLASZKI KEKSOWE ,,ĆWIBAKÓWKA'':

CIASTO:

6 dużych jajek w temp. pokojowej

1 szklanka cukru

łyżka cukru waniliowego

2 szklanki maki pszennej + 3 łyżeczki 

1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

12 łyżek ciepłej wody

18 łyżek oleju

3 łyżeczki kakao

KREM:

3 szklanki mleka

2 budynie waniliowe

łyżka cukru waniliowego

7 łyżek cukru

25 dag masła w temp pokojowej

POLEWA:

12,5 dag masła

5-6 łyżek cukru

5 łyżek mleka, śmietany lub jogurtu naturalnego

3 łyżki kakao

łyżka żelatyny

do dekoracji: wiórki kokosowe, płatki migdałowe 

WYKONANIE:

Całe jajka ucieramy z cukrami na białą i puszystą masę, powoli wlewamy wodę i olej.

Mąkę i proszek przesiewamy, w 3 partiach dodajemy do ciasta, mieszamy za pomocą szpatułki.

Ciasto dzielimy na 2 równe części. Do 1 części dodajemy 3 łyżeczki mąki, do 2 części 3 łyżeczki kakao, ciasta mieszamy.

Dwie blaszki wykładamy papierem do pieczenia, do każdej wlewamy ciasta, wyrównujemy i pieczemy w 175-189 st. C ok 45-50 minut do suchego patyczka.

Po upieczeniu i ostudzeniu każde z ciast kroimy w plastry ok. 1 cm (piekąc w specjalnych blaszkach do metrowca widać jak należy je kroić)

Ja zawsze sobie układam plastry na przemian.  

KREM:

Dwie szklanki mleka gotujemy, dodajemy cukry, w pozostałej szklance mleka mieszamy budynie, wlewamy na wrzące mleko, mieszamy i gotujemy, cały czas mieszamy żeby budyń się nie przypalił. Odstawiamy do ostudzenia, wierzch budyniu przykrywamy folią spożywczą, nie powstanie nam kożuch ;)

Gdy budyń ostygł ucieramy masło na puch, dodajemy po łyżce budyniu aż do wyczerpania. Dobrze ucieramy, żeby nie było grudek.

 PRZEKŁADANIE:

Bierzemy plaster biały, smarujemy łyżką kremu, przyciskamy ciemnym plastrem, smarujemy łyżką kremu, przyciskamy jasnym ciastem i tak na zmianę.

Ja robię zawsze 2 ciasta, można zrobić 1 długie ciasto.

Pozostały krem dzielimy na 2 części. Wierzch ciasta smarujemy kremem,

chowamy do lodówki.

POLEWA:

Żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody, pozostałe składniki wrzucamy do garnka, podgrzewamy do rozpuszczenia składników.

Gdy polewa zacznie się gotować wyłączamy i dodajemy żelatynę, mieszamy do rozpuszczenia żelatyny. Jeśli jest potrzeba można ją jeszcze lekko podgrzać.

Odstawiamy do lekkiego tężenia.

Ciasta polewamy polewą, posypujemy wiórkami, kokosem lub dekorujemy wg. uznania. Smacznego :)

 

TARTA Z KREMEM KOKOSOWYM (BEZ PIECZENIA)

 Szybka w przygotowaniu i rewelacyjna w smaku tarta z nadzieniem a'la batonik Bounty. Zakochacie się w tym smaku :) 

SPÓD:

30 dag herbatników najlepiej kakaowych

tabliczka czekolady gorzkiej 100 g (użyłam białej i dodałam 1 łyżkę kakao)

60 g masła

1-2 łyżki kremu czekoladowego typu nutella*

NADZIENIE:

szklanka śmietany 30-36 %

1,5 tabliczki białej czekolady (150 g)

2 szklanki drobnego kokosa

50 g masła

POLEWA:

6-8 łyżek śmietany 30-36 %

70 g czekolady gorzkiej

70 g czekolady mlecznej

DEKORACJA:

płatki i wiórka kokosowe

WYKONANIE:

SPÓD:

Herbatniki mielimy, czekoladę z masłem rozpuszczamy, najlepiej w kąpieli wodnej.

Wszystko razem mieszamy. Masa herbatnikowa ma się kleić, jeśli jest sucha dodajemy 1 lub 2 łyżki nutelli*

Formę na tarte smarujemy masłem, spód możemy wyłożyć papierem do pieczenia (wycięłam kółko z papieru)

Wysypujemy herbatniki i dobrze ugniatamy spód i boki, najlepiej za pomocą łyżki.

Schować na chwilę do lodówki 1-2 godziny.

NADZIENIE:

Śmietankę, masło i czekolady przekładamy do metalowej miski. Umieszczamy w kąpieli wodnej. Powoli rozpuszczamy.

Dodajemy wiórki kokosowe. Mieszamy i wylewamy na tarte, wyrównujemy i chowamy do lodówki.

POLEWA:

Wszystkie składniki na polewę przekładamy do metalowej miski i umieszczamy w kąpieli wodnej. Rozpuszczamy i polewamy po nadzieniu kokosowym. Wyrównujemy i posypujemy płatkami i wiórkami kokosa.

Chowamy najlepiej na całą noc do lodówki.

MOJA FORMA NA TARTE 22 CM.

Przepis zaczerpnięty ze strony:  https://chocololo.pl/tarta-bounty-bez-pieczenia/

z moimi małymi zmianami :)