SERNIK Z PTASIM MLECZKIEM

Ciasto znalezione w internecie jednak trochę przeze mnie zmodyfikowane. Wyszło przepysznie i nie raz jeszcze powrócę do tego przepisu. Polecam :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM: 25/35 CM:

CIASTO ORZECHOWE:
6 białek
20 dag cukru
3 łyżki mąki ziemniaczanej
2 łyżki mąki pszennej
10 dag zmielonych orzechów
łyżka octu
łyżeczka proszku do pieczenia

CIASTO KAKAOWE:
5 jajek
5 czubatych łyżek cukru
4 czubate łyżki mąki pszennej
1 czubata łyżka kakao
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta sody

SER:
25 dag masła lub margaryny
1 kg sera mielonego (użyłam Vitello z Biedronki)
szklanka cukru
6 żółtek
2 budynie śmietankowe (na 0,5 l mleka)
0,5 szklanki mleka
łyżka żelatyny
kilka kropli olejku cytrynowego

ORAZ:
40 dag ptasiego mleczka o smaku waniliowym

WYKONANIE:

CIASTO ORZECHOWE:

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy po łyżce cukru aż do wyczerpania. Wlewamy ocet i odkładamy mikser. Mąki z proszkiem przesiewamy i mieszamy z orzechami. Dodajemy na 3 razy do piany i mieszamy łyżką. Ciasto wlewamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok 35- 40 minut w 

170 - 180 st C.

CIASTO KAKAOWE:

Najpierw ubijamy białka na sztywno, dodajemy po łyżce cukier aż do wyczerpania oraz po 1 żółtku. Mąki razem z kakao, proszkiem i sodą przesiewamy, mieszamy. Wsypujemy do ciasta na 2 razy i delikatnie mieszamy łyżką.

Wlewamy do takiej samej blaszki jak ciasto orzechowe i pieczemy w 170- 180 st. C ok 30 minut.

SER:

W dużym garnku topimy masło, dodajemy cukier, żółtka i ser. Gotujemy na małym ogniu ok. 15 minut, co jakiś czas mieszamy.

Żelatynę zalewamy niewielką ilością zimnej wody, w mleku mieszamy budynie i wlewamy do sera. Gotujemy do momentu aż masa zacznie kipieć. Odstawiamy na bok, dodajemy namoczoną żelatynę i kilka kropli olejku cytrynowego. Dobrze mieszamy i odstawiamy aż ser zacznie nam tężeć.

PRZEKŁADANIE:

Ciasto orzechowe zostawiamy w blaszce lub zakładamy rant. Smarujemy masą serową (tyle żeby przykryć ciasto) układamy w odstępach ptasie mleczko.

Zalewamy pozostałym serem i przykładamy ciastem kakaowym.

Ciasto odkładamy w chłodne miejsce do stężenia, najlepiej na całą noc. Ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać polewą.

Smacznego :)

Link do oryginalnego przepisu na to ciasto: https://gotujmy.pl/sernik-z-ptasim-mleczkiem,przepisy-biszkopty-przepis,204752.html

PIERNIKOWY OBŁOCZEK

To mój autorski przepis na bardzo lekkie i pyszne ciasto z dodatkiem pierniczków :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM: 25/35 CM:

BISZKOPT:
4 jajka
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki pszennej
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia i octu

KREM:
szklanka zimnego mleka
2 śmietany ,,Śnieżki''
śmietana 18 % (330 ml)
galaretka pomarańczowa

ORAZ:
0,5 słoiczka dżemu z czarnej porzeczki (lub innego kwaśnego )
pierniczki w glazurze ok. 15-20 dag 

WYKONANIE:

BISZKOPT:

Jajka rozdzielamy, białka ubijamy na sztywno , dosypujemy partiami cukier. Żółtka mieszamy z proszkiem i octem. Wlewamy do białek cały czas miksując. Przesiewamy mąkę, wsypujemy na 3 razy do jajek, mieszamy łyżką.

Blachę (sam spód) wykładamy papierem do pieczenia. Wlewamy ciasto i pieczemy w 150 st. C termoobieg ok 20-25 minut (góra dół- 170 st. C)

Po wystudzeniu z biszkoptu ściągamy skórkę i smarujemy dżemem porzeczkowym.

KREM:

Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody, odstawiamy do wystudzenia.

Mleko ubijamy ze Śnieżkami na sztywno, dodajemy śmietanę i miksujemy. Następnie wlewamy zimną galaretkę i dobrze miksujemy. Gdy masa zgęstnieje (można schować na chwilkę do lodówki) wylewamy na biszkopt posmarowany dżemem i równo rozsmarowujemy.

Pierniczki kroimy na pół i delikatnie wciskając układamy na masę.

Ciasto chowamy na całą noc do lodówki. Smacznego :) 

Na powyższym zdjęciu znajduje się ROLADA Z WAFLA
SERNIK Z PTASIM MLECZKIEM
PIERNIK STAROPOLSKI

PROSTA ROLADA Z JABŁKAMI I MAKIEM

Z poprzednich wypieków została mi połowa puszki maku, więc trzeba było coś wymyślić żeby ją wykorzystać. Zrobiłam bardzo prostą i szybką a do tego mega smaczną roladkę biszkoptową. Polecam zwłaszcza dla osób zabieganych ;)

BISZKOPT:
4 jajka
3-4 łyżki cukru
szczypta proszku
4 łyżki mąki pszennej
łyżka wody gazowanej
łyżka oleju

ORAZ:
0,5 puszki gotowej masy makowej
1 jajko
2 łyżki cukru
łyżka kaszy manny
3 kwaśne jabłka

WYKONANIE:

Blachę z wyposażenia piekarnika wykładamy papierem do pieczenia.

Jabłka obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Układamy obok siebie.

BISZKOPT:

Ubijamy białka na sztywno, dodajemy po łyżce cukru i dobrze miksujemy. Dodajemy po żółtku, cały czas miksując oraz wodę i olej.

Mąkę z proszkiem przesiewamy i dodajemy do ciasta. Mieszamy za pomocą łyżki.

MAK:

Jajko ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy kaszę mannę i mak. Mieszamy i wykładamy pomiędzy jabłka.

Na mak wlewamy ciasto biszkoptowe, najlepiej kupkami i potem rozsmarowujemy. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 150 st. C termoobieg- ok. 30 minut (góra dół nastawiamy na 170 st. C)

Stół wykładamy dużą ściereczką (lub dwoma małymi)

Na ściereczki wykładamy nasze ciasto.

Delikatnie odrywamy papier, odczekajmy parę minut, aż ciasto nam odparuje. Następnie jeszcze ciepłe zwijamy i odstawiamy do wystudzenia.

Smacznego :)

SZYBKI MAKOWIEC JADĄ GOŚCIE

Ciasto JADĄ GOŚCIE to najbardziej popularne ciasto na blogu. Kiedyś wpadłam na pomysł żeby upiec je z makiem :) Wyszło pysznie a co najważniejsze jest proste i szybkie. Polecam :)

SKŁADNIKI NA CIASTO:

Odmierzamy szklanką o pojemności 200 ml

SUCHE:

2 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanki mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

3/4 szklanki cukru

cukier waniliowy lub dowolny aromat

MOKRE:

3 jajka

1 szklanka jogurtu naturalnego, maślanki lub kefiru

0,5 szklanki oleju

MAK:

1 jajko

2-3 łyżki cukru

0,5 masy makowej z puszki (waga całej puszki 850 g)

opcjonalnie ulubione bakalie

łyżka kaszy manny

WYKONANIE:

MAK:

Jajko ubijamy z cukrem na białą puszystą masę, dodajemy kaszkę mannę, mak i bakalie. Mieszamy i odstawiamy na bok.

CIASTO:

W jednej misce przesiewamy mąki, proszek, dodajemy cukry i mieszamy.

Do drugiej miski wbijamy jajka, wlewamy kefir i olej. Dobrze mieszamy. Łączymy składniki mokre z suchymi i mieszamy, tylko do połączenia składników. Nie za długo, mogą zostać grudki.

Blachę 20/22 cm wykładamy papierem do pieczenia, wylewamy ciasto, na wierzch łyżką wykładamy mak. Pieczemy w nagrzanym piekarniku w 190 st. C góra dół ok. 40 -50 minut, trzeba sprawdzić patyczkiem.

Ciasto najlepsze jest zaraz po upieczeniu i następnego dnia, nie nadaje się do długiego przechowywania. Smacznego :)

MALINOWA CHMURKA BEZ PIECZENIA

Ekspresowa wersja znanego wszystkim ciasta. Polecam jest pyszne :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM. 25/35 CM:

SPÓD:
ok. 10 dag herbatników

WARSTWA MALINOWA:
2 galaretki malinowe
ok. 20-30 dag mrożonych malin

KREM:
660 ml śmietany 30 %
50 g serka mascarpone *
150 g serka kanapkowego* (lub 200 g samego mascarpone*)
2-3 łyżki cukru pudru
łyżka żelatyny

WIERZCH:
płatki migdałowe
pokruszone na niewielkie kawałki bezy (ok. 10 dag)

WYKONANIE:

WARSTWA MALINOWA:

Dwie galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach wody. Do lekko przestudzonej galaretki dodajemy mrożone maliny i odstawiamy do stężenia.

SKŁADANIE CIASTA:

Blachę wykładamy papierem do pieczenia lub folią. Wykładamy herbatnikami. Wylewamy galaretkę, wyrównujemy i chowamy do lodówki.

MASA ŚMIETANOWA:

Żelatynę zalewamy zimną wodą (tak żeby zakryć żelatynę)

Do miski wlewamy zimną śmietanę 30 %, dodajemy serki i cukier puder, ubijamy na gęsty krem.

Miseczkę z żelatyną wstawiamy do niewielkiego garnka, wlewamy wodę i podgrzewamy aż żelatyna się rozpuści.

Do żelatyny dodajemy 2-3 łyżki śmietany, mieszamy i sprawdzamy czy jest zimna. Wlewamy do śmietany i miksujemy.

Krem wylewamy na galaretkę. Wyrównujemy, posypujemy płatkami migdałowymi i bezami. Ciasto chowamy na całą noc do lodówki.

Smacznego :)

MAKOWIEC Z SEREM I BRZOSKWINIAMI

Bardzo eleganckie ciasto które skrywa w sobie wiele pysznych smaków. Na dodatek bardzo proste w przygotowaniu. Polecam :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM. 25/40 CM:
CIASTO:

1,5 szklanki mąki
0,5 szklanki cukru pudru
3 żółtka
12,5 dag masła lub margaryny
ewentualnie 2-3 łyżki zimnej wody

MAK:

3 białka
gotowa masa makowa z bakaliami
łyżka cukru
2 łyżki miodu
garść pokrojonych orzechów
3 łyżki kaszy manny

SER:

1 kg zmielonego sera
szklanka cukru
2 jajka
25 dag masła
2 budynie waniliowe
sok z połowy cytryny lub ulubiony aromat

ORAZ:

2 galaretki brzoskwiniowe
puszka brzoskwiń

WYKONANIE:

CIASTO:

Składniki na ciasto siekamy i zarabiamy, jeśli nie możemy zagnieść ciasta wlewamy troszkę zimnej wody. Schładzamy przez ok. 0,5 godziny.

Wykładamy na blachę wyłożoną papierem do pieczenia. Podpiekamy do lekkiego zarumienienia.

MAK:

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier. Do miski przekładamy masę makową, dodajemy orzechy, mannę miód, olejek i dobrze mieszamy. Dodajemy pianę z białek i delikatnie mieszamy. Wylewamy na kruchy spód. 

SER:

Masło rozpuszczamy i studzimy. Wszystkie składniki na sernik przekładamy do miski i mieszamy rózgą. Na końcu wlewamy zimne masło. Dokładnie mieszamy i wylewamy na mak. Równo rozprowadzamy. Pieczemy ok 50 - 60 minut. 

Sernik odstawiamy aż przestygnie.

WIERZCH CIASTA:

Galaretki brzoskwiniowe rozpuszczamy w 3 szklankach wody. Odstawiamy do stężenia.

Brzoskwinie kroimy w plasterki, rozkładamy na cieście. Zalewamy tężejącą galaretką, chowamy do lodówki. Smacznego :)

MAŁA RADA:

Galaretki możemy zrobić na wodzie z brzoskwiń i uzupełnić wodą tak, żeby były 3 szklanki.

NAJSZYBSZE CIASTO Z JABŁKAMI

Do przygotowania tego ciasta nie potrzebujemy wyszukanych składników, ani nawet miksera. Wystarczy miska i łyżka oraz szklanka do odmierzania. Polecam to szybkie i co najważniejsze  wyśmienite ciasto :)

SKŁADNIKI NA TORTOWNICĘ O ŚR. 24 CM:

1 jajko

szklanka jogurtu naturalnego

0,5 szklanki oleju

2 szklanki mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

0,5 szklanki cukru

małe opakowanie cukru wanilinowego lub kilka kropli aromatu

3 jabłka

cynamon

WYKONANIE:

Piekarnik nastawiamy na 190 st. C ustawienie góra dół. 

Dno formy wykładamy papierem do pieczenia.

Jabłka obieramy i kroimy w plasterki. Układamy na dnie formy i posypujemy cynamonem wg. uznania

Do miski wbijamy jajko, wlewamy jogurt i olej.

Dosypujemy cukry, proszek do pieczenia i razem mieszamy do połączenia składników.

Mąkę przesiewamy i dosypujemy do ciasta. Mieszamy tylko do połączenia.

Ciastem zalewamy jabłka i pieczemy ok 40 minut do suchego patyczka.

Gdy upieczone ciasto przestygnie odwracamy, żeby jabłka były na górze. Posypujemy cukrem pudrem. Życzę smacznego :)

Bardzo podobne ciasto JADĄ GOŚCIE jest na blogu. Zapraszam :)

CIASTO Z JABŁKAMI I PIANKĄ

Prosta i szybka szarlotka, która uda się każdemu. Dodatkowo dołożyłam śliwki i wyszło przepysznie :)

SKŁADNIKI:
CIASTO:

3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
0,5 szklanki cukru pudru
5 żółtek
20 dag masła
bułka tarta


PIANKA:
5 białek
0,5 szklanki cukru kryształu
1 budyń lub kisiel

NADZIENIE:
1,5 kg jabłek
30 dag śliwek 
1-2 łyżki cukru
ok.1 łyżka cynamonu

WYKONANIE:

Jabłka obieramy, ścieramy na tarce i zasypujemy cukrem. Odstawiamy na bok.

CIASTO:

Mąkę przesiewamy razem z pudrem i proszkiem do pieczenia. Dodajemy masło i siekamy. Dodajemy żółtka, rozcieramy jak kruszonkę.

Blachę o wymiarach 25/35 cm wykładamy papierem do pieczenia. Wykładamy 2/3 ,,kruszonki'' i uklepujemy, chowamy do lodówki (pozostałe ciasto również)

PIANKA:

Białka ubijamy na sztywno, dodajemy partiami cukier i dobrze ubijamy. Na końcu wsypujemy budyń. Miksujemy na małych obrotach.

Jabłka dobrze odciskamy, ze śliwek usuwamy pestki i przepoławiamy.

SKŁADANIE CIASTA:

Ciasto w blaszce posypujemy bułką tartą, wykładamy jabłka i śliwki, posypujemy cynamonem wg. gustu.

Wykładamy równo pianę i posypujemy kruszonką. Pieczemy ok. 50 minut w 170- 180 st. C 

MAŁA RADA:

Żeby spód ciasta był bardziej kruchy trzeba go podpiec ok. 15-20 minut. Nadal postępować jak w przepisie powyżej.

CIASTO POEZJA

Świetne połączenie kruchego ciasta, jabłek oraz ciasta z kokosem i orzechami. Wspaniale sprawdzi się na wszelkie okazje, jak również jako niedzielne ciasto do kawki. Polecam jest rewelacyjne :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM. 25/35 CM:

CIASTO KRUCHE:

30 dag mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

15 dag cukru

15 dag masła

4 żółtka

opcjonalnie łyżka śmietany

CIASTO KOKOSOWE:

4 białka

15 dag wiórek kokosowych

15 dag cukru

łyżka mąki ziemniaczanej

CIASTO ORZECHOWE:

4 jajka

15 dag cukru

15 dag zmielonych orzechów

1 łyżka mąki ziemniaczanej

2 łyżki bułki tartej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

JABŁKA:

1,5 kg jabłek (najlepiej kwaśnych)

1 łyżka cukru

ok.1 łyżka cynamonu

WYKONANIE:

JABŁKA:

Jabłka obieramy, kroimy w kostkę, dusimy z cukrem aż będą w połowie miękkie. Na końcu wsypujemy cynamon. Mieszamy i odstawiamy aż przestygną.

CIASTO KRUCHE:

Mąkę, proszek przesiewamy, dodajemy cukier, pokrojone masło i siekamy. Dodajemy żółtka i zagniatamy. Jeśli trzeba dodajemy śmietanę.

Blachę wykładamy papierem, wałkujemy ciasto i podpiekamy ok 15-20 minut w 180 st. C.

CIASTO KOKOSOWE:

Ubijamy białka na sztywno, dosypujemy powoli cukier. Na końcu dodajemy mąkę ziemniaczaną i kokosy. Delikatnie mieszamy.

CIASTO ORZECHOWE:

Białka ubijamy na sztywno, dosypujemy powoli cukier. Dodajemy po jednym żółtku.

Orzechy, proszek, bułkę tartą i mąkę mieszamy. Wsypujemy partiami do jajek i delikatnie mieszamy.

SKŁADANIE CIASTA:

Na podpieczone kruche ciasto wykładamy jabłka, wyrównujemy.

Wylewamy ciasto z kokosem i równo rozprowadzamy. Na nie wylewamy ciasto orzechowe. Pieczemy ok 50-60 minut w 170-180 st. C. Jeśli ciasto orzechowe nam się przypieka należy przykryć je folią aluminiową.

Po upieczeniu i wystudzeniu wykładamy z blachy. Niektórzy je obracają stąd nazwa ,,Ciasto do góry nogami'' które krąży od dawna w sieci. Smacznego :)

KOSTKA WIŚNIOWA BEZ PIECZENIA

Dziś propozycja na ciasto bez pieczenia, przy którym nie trzeba stać godzinami w kuchni. Wygląda i smakuje wyśmienicie. Warto je zrobić :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM. 22/25 CM:

KREM 1:

1,5 szklanki mleka 

6 łyżek cukru

budyń waniliowy lub śmietankowy

15 dag miękkiego masła

KREM 2:

mleczko zagęszczone niesłodzone 500 g

galaretka wiśniowa

łyżka żelatyny

ORAZ:

ok. połowy słoika dżemu wiśniowego (użyłam Łowicz)

2 duże opakowania herbatników

WYKONANIE:

Blachę aż po brzegi wykładamy folią lub papierem do pieczenia.

Układamy pierwszą warstwą herbatników, smarujemy dżemem i przykrywamy drugą warstwą herbatników.

KREM 1:

Szklankę mleka gotujemy z cukrem, w połowie szklanki mieszamy budyń. Wlewamy na mleko i gotujemy. Cały czas mieszamy. Odstawiamy na chwilę a następnie dodajemy po kawałku masła i miksujemy do jego wyczerpania. Wylewamy na herbatniki, wyrównujemy i przykrywamy trzecią warstwą herbatników.

Teraz na chwilę odstawiamy nasze ciasto, żeby ostygło.

KREM 2:

Galaretkę rozpuszczamy w 0,5 szklanki wody, żelatynę zalewamy odrobiną zimnej wody jak napęcznieje również rozpuszczamy i łączymy z galaretką.

Gdy galaretka przestygnie ubijamy nasze mleczko na pianę, wlewamy powoli galaretkę. Odstawiamy na chwilkę do lodówki i pilnujemy. Jak zacznie tężeć wylewamy na herbatniki. Wyrównujemy i chowamy do lodówki na kilka godzin lub całą noc. Smacznego :)

NAJPROSTSZY MURZYNEK

Ciasto z serii,, jak nie zjem czegoś słodkiego to zwariuje '' czyli szybkie, proste i pyszne. Pięć minut roboty i po godzinie mamy dorodnego pana murzynka ;)

SKŁADNIKI NA FORMĘ O WYM: 10/20 cm

2 jajka
1 szklanka mleka
0,5 szklanki oleju
25 dag dowolnego dżemu, marmolady lub powidła
2 i 3/4 szklanki mąki pszennej
3 łyżki kakao
po 1 łyżeczce proszku do pieczenia i sody
szklanka cukru
0,5 łyżeczki olejku rumowego (można całkiem pominąć)
szczypta soli

WYKONANIE:

Spód blachy wykładamy papierem do pieczenia.

Piekarnik nagrzewamy na 180 st. góra dół.

Mąkę, kakao, proszek i sodę przesiewamy, dodajemy cukier i sól, wszystko mieszamy łyżką.

Dodajemy jajka, mleko, olej, olejek rumowy oraz dżem. Miksujemy tylko do połączenia składników.

Wlewamy do blaszki, wyrównujemy i pieczemy ok 60 minut. Sprawdzamy patyczkiem (u mnie 65 minut)

Po ostudzeniu posypujemy pudrem lub polewamy polewą. Smacznego :)

MAŚLANE KWIATUSZKI

Takich pysznych i maślanych ciasteczek nie kupicie w żadnym sklepie :) 

SKŁADNIKI NA OK. 60 MAŁYCH CIASTECZEK:

30 dag mąki pszennej

5 dag mąki ziemniaczanej

22 dag miękkiego masła

10 dag cukru pudru

2 żółtka

1 łyżka cukru waniliowego lub łyżeczka aromatu

twarda marmolada

WYKONANIE:

Miękkie masło miksujemy z pudrem, żółtkami i aromatem waniliowym. Mąki przesiewamy i dodajemy do masy. Mieszamy dobrze łyżką, dzielimy na pół i zawijamy w folię. Chłodzimy ok 1-2 godziny.

Połowę ciasto podsypujemy mąką i wałkujemy, foremką wycinamy ciastka, układamy na blaszce (wykładamy papierem do pieczenia)

Na środek każdego ,,kwiatka'' kładziemy trochę marmolady.

Pieczemy w 180 st. C ok 10-15 minut.

Tak samo postępujemy z pozostałym ciastem.

Ciastka posypujemy cukrem pudrem. Smacznego :)

Jeśli nie mamy foremki w kształcie kwiatuszków wykorzystajmy innej ;)

Przepis wzięty z internetu i znalazłam TUTAJ

MAŁA RADA:

Ciasto jest bardzo delikatne, więc trzeba z nim ostrożnie postępować. Najlepiej wyciągać sobie z folii połowę ciasta i wałkować. Ciasto które pozostaje z wykrawania zagniatać i chować na chwilę do lodówki.

SERNIK NA ZIMNO OWOCE LEŚNE

Wspaniały sernik na zimno z dodatkiem borówek i malin. Mile widziane są tu jagody, uzyskamy wtedy mocno fioletowy kolor a o smaku to już nie wspomnę. Sernik wykonałam bez konkretnego przepisu, wyszedł rewelacyjny :)

SKŁADNIKI NA BLACHĘ O WYM: 25/20 CM

SER:

1 kg sera waniliowego w wiaderku (kupiłam w Biedronce)

3 galaretki jagodowe Winiary

25 dag borówek

30 dag malin

ŚMIETANA:

330 ml śmietany 30 %

1 serek homogenizowany np. Danio

2 łyżki pudru

2 łyżki żelatyny

ORAZ:

herbatniki na spód, użyłam kakaowych

opcjonalnie owoce do dekoracji, starta czekolada

WYKONANIE:

Blachę wykładamy aż po brzegi folią spożywczą, układamy herbatniki.

Galaretki jagodowe rozpuszczamy w szklance wody. Odstawiamy do wystudzenia.

Owoce myjemy, blendujemy, przecieramy przez sitko.

Do miski przekładamy ser, dodajemy przetarte owoce i miksujemy, następnie wlewamy zimne galaretki. Dobrze miksujemy i wylewamy na herbatniki, wyrównujemy, chowamy do lodówki.

Żelatynę zalewamy zimną wodą (tyle żeby ją zakryć) odstawiamy do napęcznienia.

Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy puder i serek. Żelatynę rozpuszczamy w mikrofali, dodajemy parę łyżek śmietany dla wyrównania temperatury i wlewamy do miski ze śmietaną. Chwilkę miksujemy i wylewamy na sernik. Wyrównujemy i chowamy na parę godzin do lodówki. Możemy sernik dowolnie udekorować (owocami lub czekoladą) 

Po dobrym schłodzeniu wyciągamy za folię (najlepiej za pomocą drugiej osoby) usuwamy folię i kroimy. Smacznego :)

MAŁA RADA:

Do sernika użyłam już słodkiego sera. Jeśli kupimy zwykły, należy dosłodzić wg. uznania cukrem pudrem :)